凍干米線湯料設備 山藥凍干機

凍干米線湯料設備 山藥凍干機

背景技術：
  山藥原名薯蕷，為薯蕷科植物薯蕷的根莖。它是一種常見的蔬菜，也是一味重要的中藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載其既是藥又是滋補保健佳品，在我國已有2000多年的食用歷史?！侗静菥V目》記載山藥“補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，強陰，久服耳目聰明，輕身延年。"現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥除含粗纖維、果膠、粘液質(zhì)、糖蛋白、皂苷、山藥素、多巴胺、脂肪酸、多糖等成分外，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體*的微量元素，其營養(yǎng)價值、藥用價值及抗病機理正逐步被發(fā)現(xiàn)和證實，并愈來愈受到廣大消費者的青睞。傳統(tǒng)山藥的炮制品有麩炒、土炒、清炒、生山藥。近年來有不少山藥冷凍加工方法的報道2，將山藥在殺菌液中浸泡殺菌，然后去皮、切段后將山藥塊在護色液中浸泡護色再將山藥塊在殺菌液中浸泡殺菌，然后經(jīng)速凍，鍍冰衣，再凍結(jié)，制成品山藥塊。將鮮山藥經(jīng)清洗、去皮、滅菌、切片、冷凍真空脫水、質(zhì)量檢查、粉碎、過篩、再滅菌處理、計量裝袋、抽樣化驗、真空封口、包裝、成品裝箱入庫?，F(xiàn)有技術提供了凍干山藥的方法，并沒有對凍干山藥的藥用效果做出有針對性的總結(jié)。我們發(fā)現(xiàn)，凍干山藥在許多試驗中比傳統(tǒng)山藥的炮制品表現(xiàn)出更好的療效，特別在治療糖尿病方面比傳統(tǒng)炮制的山藥表現(xiàn)出更好的療效。

1.1 型   號       TF-HFD-4

1.2 冷凝溫度       ≤-40℃

1.3 溫控范圍       -30℃~+60℃

1.4 極限真空度      10Pa（空載）

1.5 凍干面積       0.35㎡

1.6 捕水能力       5kg/24h

1.7 樣 品 盤       195×445×20mm

1.8 電源要求       220V 50Hz

1.9 功   率      1700w

1.10 主機尺寸       550mm×885mm×865mm （不含門板和把手）

1.11 電控系統(tǒng)      實時顯示隔板凍干曲線，溫度曲線。智能控溫。

1.12 除   霜      一鍵式除霜功能

小型真空冷凍干燥機附件：

主要特點：
l原位預凍干燥，一鍵式啟動；
l溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝，有程序運行提示功能；
l可設多段控溫程序，冷凍干燥機在運行過程中可修改程序參數(shù)；

lPLC控制系統(tǒng)，觸摸屏操作， 可設置密碼，顯示干燥曲線和數(shù)據(jù)，帶有數(shù)據(jù)存儲，USB接口；
l304不銹鋼方形托盤不易變形，耐腐蝕，便于清洗；
l溫度和真空保護，確保設備正常運行，保證干燥效果；
l干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程；

l凍干全過程自動化控制，可選擇程序模式或者真空模式；

l一鍵化霜功能，簡單快速；

使用范圍：

應用在實驗室，家庭等食品、調(diào)味品、添加劑、生物制品、提取液、中藥材等冷凍干燥實驗研發(fā)。