產(chǎn)品目錄 / Products
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簡要描述:蔬果枸杞凍干機設(shè)備將新鮮枸杞冷凍成固體,在低溫減壓條件下利用冰的升華性能,使枸杞低溫脫水而達到干燥,,制成凍干枸杞。凍干枸杞在真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來,而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時的冰架子里,因此它干燥后體積不變,并且變得疏松、多孔、復水性能好。凍干工藝大的特點就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營養(yǎng)成分,也被稱之為航天食品,是當今天然、綠色、安全的方便營養(yǎng)食品。
品牌 | 拓紛制冷 | 冷凝溫度 | -35℃ |
---|---|---|---|
真空度 | 10pa | 凍干面積 | 10m2 |
價格區(qū)間 | 面議 | 儀器類型 | 普通擱板型 |
適用范圍 | 生產(chǎn)型 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
應用領(lǐng)域 | 食品 |
蔬果枸杞凍干機設(shè)備將新鮮枸杞冷凍成固體,在低溫減壓條件下利用冰的升華性能,使枸杞低溫脫水而達到干燥,,制成凍干枸杞。
凍干枸杞在真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來,而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時的冰架子里,因此它干燥后體積不變,并且變得疏松、多孔、復水性能好。凍干工藝大的特點就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營養(yǎng)成分,也被稱之為航天食品,是當今天然、綠色、安全的方便營養(yǎng)食品。
設(shè)備特點:
1.1 預凍與干燥在原位完成,凍干過程自動化,操作簡便。
1.2 板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì),溫度可調(diào)節(jié),溫差≤1℃,制冷加熱效果更均勻。
1.3 觸摸屏操作,PLC控制系統(tǒng),實時監(jiān)控設(shè)備運行情況。
1.4 可與電腦連接,遠程操控,存儲凍干曲線。
1.5 整體式設(shè)計,便于運輸及安裝,節(jié)省空間。
技術(shù)參數(shù):
型號 | TF-FZG-100 |
有效擱板面積(㎡) | 10 |
擱板工作溫度(℃) | -30℃~80℃ |
擱板溫差(℃) | ±1℃ |
冷凝器溫度(℃) | ≤-35℃ |
冷凝器捕水量(kg) | 120 |
箱內(nèi)極限真空(Pa) | 10 |
冷卻水(≤25℃)流量(T/H) | 8 |
化霜方法 | 噴淋+水淹 |
使用環(huán)境 | 溫度5℃~-30℃ 相對濕度<75% |
總功率(kw) | 40 |
面積與高度(㎡x m) | 35x2.5 |
蔬果枸杞凍干機設(shè)備優(yōu)點:
1.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如紅枸杞維生素、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。
2.在低溫下干燥時,枸杞中的一些揮發(fā)性成分損失很小,保持原有營養(yǎng)成分。
3.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
4.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的形狀。
6.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此紅枸杞里一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
7.干燥能排除紅枸杞95-99%以上的水份,使凍干紅枸杞能長期保存而不致變質(zhì)。
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